养生酒又称保健酒，顾名思义，就是指喝后对人体有营养价值，能起到保健作用的酒。养生酒在以前统称药酒，已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。
中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能型养生酒。
一项调查显示，74.3%的受访青年觉得自己有中医养生意识，94.0%的受访青年了解过中医养生的相关理念，93.3%的受访青年尝试过各式中医诊疗法。
年轻人正身体力行地成为当下养生消费主力军，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生，18至35岁的年轻消费人群占比高达83.7%。
随着人们健康意识的提高和消费观念的转变，养生酒行业逐渐成为一个备受关注的新兴行业。
根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国养生酒行业市场分析及发展前景预测报告》显示：
养生酒的主要功能包括滋补强身、保健、预防疾病等，其产品形式包括浸泡酒、露酒、保健酒等。养生酒的主要消费群体为中老年人、注重健康的人群和特定需求人群。
养生酒行业的发展与人们健康意识的提高密切相关。随着生活节奏的加快和工作压力的增加，人们对于能够缓解疲劳、提高身体机能的酒类产品需求不断增加，这为养生酒行业提供了广阔的市场空间。
养生酒行业发展现状
在“少喝酒、喝好酒”的消费理念的引领下，消费升级和产业升级的双重因素共同推动了规模以上白酒企业数量大幅减少，产销量逐年下降，我国酒类消费市场容量趋于稳定，单位产品销售收入、利润水平呈现出稳步增长趋势;与此同时，行业竞争进一步加剧，亏损面逐年上升。
我国有“药食同源”的概念，白酒又属于典型的“大食品”，所以养生酒一直存在广泛的消费基础，并且随着酒类健康化消费理念的发展，养生酒的市场热度也会不断增加。
据统计，茅台、五粮液等头部酒企，早已成立专门的保健酒公司。此外，国内众多知名酒企也已经开始拓展“大健康”养生项目，并推出相关产品。
急速扩张的市场和稳定的消费者需求，大量酒企进军养生酒领域，在爆发式增长背后，引发的一系列市场乱象也令人担忧。在行业中，养生酒的概念最早由泸州老窖提出，作为白酒细分品类的创新，养生酒在传统白酒基础上的创新，是中国传统白酒的健康化的高级形态之一。
整体来看，虽然市场发展向好，但目前酒类创新技术水平发展的不均衡，健康养生酒尚在发育期，主要还是集中在一线名酒酒企。此外市场定位不清、各细分市场门槛较低，并且缺乏行业标准与规范，使得市场鱼龙混杂，缺少资质的杂牌酒、山寨酒、小作坊酒更是成为了行业的毒瘤。有数据显示，数据显示，养生酒行业大大小小的酒企3000多家，在3000多家养生酒企业当中，拿到“蓝帽子”标识的不到20%。
养生酒行业市场规模预测
根据当前发展现状，养生酒基本以每年两位数以上的增长率，超过了白酒的增长速度。一方面是由于消费者健康意识不断在加强，从而提高了对养生保健酒的需求;另一方面是，中国迈入老龄化社会催生的“银发经济”，也让养生保健酒市场火热起来。
根据市场调研显示，有57.8%的消费者将“食补”作为保健养生酒首选项，高于运动健身的35.3%，高于规律作息的26.9%，高于中医调理的14.6%。此外，根据“健康中国”的国家战略，保健酒消费税由20%降为10%，在国家政策利好的背景下，为保健酒行业转型升级注入了强劲动力。
中国酿酒工业协会数据显示，2016年我国养生酒市场总额不到280亿元，占酒类市场总额的3%而已。但到了2022年，养生酒市场总额已经突破了500亿，预计到2024年有望达到580亿元。
展望未来，预计随着国内市场需求不断上升、市场定位逐渐清晰以及行业标准的逐步完善，我国养生酒行业日后必定将进入规模发展期。同时随着行业竞争不断加剧，以及消费者认知的逐步提高，高端养生酒市场将成为行业主要增长点。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。
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